Le bac à graisse est un procédé de pré-traitement des eaux usées. Sa présence est obligatoire dans les habitations. Les professionnels de la restauration ont également l’obligation d’installer le bac à graisse. Dans tous les cas, l’entretien de ce dispositif est primordial pour son bon fonctionnement. Découvrez les étapes à suivre pour le nettoyage d’un bac à graisse.
Qu’est-ce qu’un bac à graisse ?
Le bac à graisse est un dispositif permettant de retenir les déchets. Il s’agit des graisses, huiles et matières solides découlant de la cuisine, de la salle de bain, etc. Cela évite qu’ils ne tombent dans la fosse et salissent les canalisations. Il existe certaines conditions dans lesquelles l’installation d’un bac à graisse est obligatoire. Vous devez en installer lorsque :
- votre maison est dotée d’une fosse septique (ancienne installation) ;
- la fosse toutes eaux est éloignée de votre habitation (située à plus de 10 mètres).
Pour installer ce dispositif, il est recommandé de faire appel à un spécialiste de l’assainissement. Il pourra vous orienter dans l’installation du bac à graisse qui correspond à vos besoins.
Les étapes à suivre pour nettoyer le bac à graisse intérieur
Pour nettoyer votre bac à graisse, suivez la procédure décrite ci-dessous.
Étape 1 : évacuation des déchets solides
L’évacuation des déchets solides doit se faire chaque deux jours. Pour y arriver, vous devez :
- sortir le panier à déchets ;
- jeter dans la poubelle les déchets solides et nettoyer le panier ;
- redisposer le panier et le couvercle en place ;
- Rabattre les grenouillères pour garantir une bonne étanchéité du bac à graisse.
Étape 2 : la collecte des graisses
La collecte des graisses doit être faite tous les 2 à 4 jours. Pour le faire vous devez :
- commencez par ouvrir le couvercle du bac ;
- à l’aide d’une louche ou d’un panier (si elles sont figées) sortir les graisses.
Cette technique est applicable pour les bacs de faible capacité. Ils ne disposent pas de vanne de vidange des graisses.
En ce qui concerne les modèles de plus grande capacité avec vanne de vidange des graisses :
- bloquez la vanne de sortie d’eau. Cela permettra de faire monter le niveau ;
- ouvrez la vanne de sortie des graisses ;
- récupérez les graisses dans un bol ;
- fermez la vanne lorsque l’eau commencera à couler ;
- ouvrez de nouveau la sortie d’eau.
Il est préférable d’effectuer cette opération après la plonge. C’est le moment où la température de l’eau est élevée et les graisses sont encore fluides.
En général, il est recommandé d’effectuer un nettoyage par trimestre si la vanne n’est pas reliée au réseau. Dans le cas où elle serait directement raccordée au réseau, un nettoyage par an est suffisant. Vous n’aurez plus besoin d’absorber le bac à graisse. Il vous suffira juste d’accéder au fond du bac en sortant ses composantes (panier, tôles, etc.). Ensuite, vous devez juste laisser l’eau couler puis ouvrir la vanne de vidange. Cela vous assure un nettoyage total de votre bac à graisse.
Les avantages du nettoyage d’un bac à graisse
Les travaux d’entretien du bac à graisse garantissent son bon fonctionnement. Ils permettent d’esquiver de nombreuses conséquences déplaisantes dans l’installation. Grâce à ces travaux de nettoyage, il est aisé de limiter :
- les débordements du bac à graisse ;
- les risques de bouchage des canalisations dues à l’accumulation des graisses ;
- l’apparition des mauvaises odeurs ;
- la présence de graisse dans la fosse à eaux ;
- la pollution de l’environnement.
Cette opération coûte en moyenne 150 euros. Notons que les dimensions des bacs à graisse peuvent varier selon une utilisation domestique ou professionnelle (restauration). De ce fait, le coût du nettoyage peut parfois grimper jusqu’à 300 euros.
