11 m², c’est la surface moyenne d’une cuisine des Français. Ce sont les cuisinistes eux-mêmes qui proposent des modèles de cette dimension. Toutefois, chaque maison est différente si bien qu’il faut chercher une solution. Découvrez dans cet article les critères à prendre en compte pour réussir l’aménagement de votre cuisine quelle que soit la surface disponible.
Critère 1 : L’espace disponible
Les dimensions d’une cuisine résultent toujours de l’espace disponible. Vous vous basez, ensuite, de cette surface pour choisir entre les différents types de cuisine : cuisine en U, en L, en G, à simple ou à double paroi ou encore un îlot de cuisine. Par exemple, une cuisine en U et en G est l’apanage des grandes pièces puisque vous avez besoin d’environ 12 m². Quant à l’îlot de cuisine, il demande beaucoup d’espace, bien que très populaire en ce moment. L’îlot lui-même mesure au minimum un mètre de large. Pourtant, une cuisine linéaire nécessite peu d’espace. Comme tous les éléments sont disposés sur un seul pan de mur, il vous faut seulement moins de deux mètres pour l’aménager.
Critère 2 : Le parcours utile
Dans une cuisine, vous devez au moins privilégier les zones de lavage, de cuisson et de préparation pour former le triangle de travail. La distance entre ces trois points forme ce qu’on appelle le parcours utile. Effectivement, les mesures suivantes dépendent du nombre d’occupants dans la maison.
Pour que la circulation en cuisine soit fluide, prévoyez une largeur de 2,40 m de largeur pour l’espace central. S’il s’agit d’un îlot central, l’espace de circulation doit mesurer plus d’un mètre pour que vous puissiez bouger librement. Sinon, votre cuisine semblera trop massive et trop encombrée. Pour aménager une cuisine en I, vous devez disposer de 1,60 m de largeur.
De cette manière, vous respectez systématiquement les espaces à prévoir devant les appareils électroménagers. Par exemple, il faut dégager un espace de 80 cm minimum devant un réfrigérateur pour l’ouvrir. Cette distance augmente pour les autres appareils : 90 cm pour un lave-vaisselle et 1 mètre pour une cuisinière. Aussi, un meuble avec des tiroirs à casseroles requiert environ 80 cm de dégagement.
Sachez aussi que le maximum d’interactions se produit entre la zone de cuisson et la zone de nettoyage. Il faut, donc, raccourcir la distance entre les deux.
Par ailleurs, préparez aussi une zone pour les provisions et le stockage. Prévoyez au moins un espace de 90 cm de large pour les accueillir. Cela vaut donc pour les tiroirs, les colonnes ainsi que les armoires à tiroir. Comme l’objectif est d’aménager une cuisine pratique au quotidien, prévoyez donc un plan de travail d’une profondeur de 60 cm et plus si vous comptez l’utiliser pour poser des fruits.
Critère 3 : L’ergonomie
Pour travailler aisément dans la cuisine, les adaptations ergonomiques au niveau du parcours utile ne suffisent pas. Vous devez aussi penser au moyen de stockage. Placez les ustensiles que vous utilisez fréquemment à portée de main et à hauteur de bras. Pour les robots de cuisine, rangez-les dans les armoires inférieures ou supérieures. Quant au four et aux micro-ondes, ils trouvent facilement leur place à hauteur du plan de travail. Cela facilite la surveillance des cuissons et le retrait des plats chauds.
Ainsi, optez pour des meubles équipés de grands tiroirs au lieu des étagères pour avoir une meilleure vue d’ensemble dans votre cuisine.
Critère : Vos habitudes et votre mode de vie
Vous êtes un cordon-bleu et vous passez plusieurs heures en cuisine ? Privilégiez une cuisine spacieuse. Elle accueillera plus facilement de nombreux ustensiles et permettra d’installer plusieurs rangements. Pour une famille nombreuse adorant se réunir autour d’un repas, une grande cuisine est une bonne option.
Par ailleurs, une personne seule ou un couple nécessite peu d’espace. Si vous vivez dans un petit appartement, une kitchenette ou une mini-cuisine est à privilégier.
